Uma história que começa cem anos atrás: o Rei Humberto II de Itália encontra na Villa Itália o seu porto seguro. Hoje, o Restaurante Belvedere traz de volta a grande cozinha Italiana dessa época.

Receitas clássicas e icónicas, à la carte, perfumadas com um aceno ao sabor contemporâneo. No menu do Belvedere, jantamos ou almoçamos em grande estilo, com uma seleção das receitas da cozinha real favoritas do Rei, a que juntámos alguns deliciosos twists de pratos italianos clássicos, preparados com ingredientes locais.

RECEITAS ITALIANAS CLÁSSICAS ICÓNICAS, COM UM TOQUE CONTEMPORÂNEO

O restaurante Belvedere traz de volta receitas italianas clássicas e icónicas de grandes chefes do passado com um toque do gosto contemporâneo e de sustentabilidade. Jantamos como o Rei Humberto II teria feito no terraço do seu antigo palácio, com uma seleção das suas receitas favoritas das cozinhas reais e alguns clássicos deliciosos. O nosso toque contemporâneo na cozinha baseia-se no respeito pelos produtos do Oceano Atlântico, no abastecimento local e na sazonalidade.

GRANDEZA E ELEGÂNCIA HONRANDO A HISTÓRIA ITALIANA E A SUA TRADIÇÃO DE SERVIÇO

Belvedere foi criado para trazer de volta os grandes restaurantes à la carte. O nosso serviço na sala de jantar segue um estilo clássico, reflectindo a grandeza, a elegância e os aspectos técnicos do século passado. A mesma filosofia é seguida no nosso bar e na nossa adega, que oferece bebidas espirituosas e cocktails distintos de um tempo passado, e vinhos que fizeram a história dos vinhos italianos em todo o mundo.